Enroladinho de Salsicha

Ingredientes:
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara de chá de leite
1/4 xícara de chá de óleo
1 ovo
4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 ovo batido (para pincelar)


Recheio:
20 salsichas

Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no leite. Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes.
Sove a massa até ficar macia e homogênea
Divida a massa em duas, cubra com plástico e deixe descansar por 30 minutos
Abra as massas com um rolo e coloque o recheio
Enrole, coloque em uma forma untada com manteiga, e leve para dourar no forno.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:
4 ovos
2 colheres de manteiga
2 xícaras de trigo
1 xícara de leite líquido
1 xícara de açucar
1 xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo:
Separe as gemas dos ovos e bata somente as claras até que fiquem em ponto de neve. Misture as gemas e a manteiga. Despeje o açucar e bata.
Despeje as poucos o trigo e o leite, sempre batendo pra que crie uma mistura homogênea. Misture o chocolate em pó.

Unte a forma somente com manteiga, despeje a massa na forma e coloque para assar em fogo alto.
Tempo: 30 a 45 minutos.

Pudim de Leite

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 ovos
Leite líquido
Açucar

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, e o leite líquido (mesma medida de leite consensado). Bata e reserve.
Adicione 3 colheres de açucar e duas colheres de água na forma mexendo sempre em fogo baixo até que o açucar comece a queimar.
Despeje a mistura na forma e coloque para assar no forno.
Quando o pudim estiver assado, o garfo não irá mais grudar quando você furá-lo.
Se preferir adicione côco ralado.
(Dica: Faça o pudim de um dia para o outro e reserve na geladeira depois de "desgrudá-lo" da forma. No dia seguinte quando desinformar, ele não se quebrará.)

Mousse de Chocolate

Ingredientes:
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
3 ovos

Modo de preparo:
Adicione o leite condensado, o chocolate e a manteiga, misture e mexa sempre em fogo baixo até ferver e desgrudar da panela (brigadeiro) e deixe esfriar, reserve.

Separe as claras dos ovos e bata até que fiquem em ponto de neve.
Misture as claras ao brigadeiro até que forme uma mistura homogênea.

Mantenha sempre gelado e sirva.